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Ideas para la mesa de Navidad: cómo ponerla bien
Una mesa festiva bonita consiste sobre todo en acertar con lo básico —el servicio, el camino de mesa y un centro lo bastante bajo para poder hablar por encima— y luego añadir una idea. Aquí tienes la disposición y cinco estilos para elegir.
La respuesta corta
Tenedores a la izquierda, cuchillo (filo hacia dentro) y cuchara a la derecha, copas encima del cuchillo, plato de pan encima de los tenedores, servilleta sobre el plato o a la izquierda de los tenedores. Calcula unas 24 pulgadas (60 cm) por comensal.
Mantén el centro de mesa por debajo de 12 pulgadas (30 cm) (o muy alto y fino, por encima de los ojos), y deja que el camino de mesa cuelgue 6–12 pulgadas (15–30 cm) por cada extremo de la mesa.
El servicio de mesa
| Elemento | Dónde va |
|---|---|
| Bajoplato (opcional) | En el centro, a unos 2,5 cm del borde de la mesa |
| Plato llano | Sobre el bajoplato; el plato de ensalada encima si se sirve ensalada primero |
| Tenedores | A la izquierda del plato; el de ensalada fuera, el de carne dentro |
| Cuchillo | A la derecha del plato, con el filo hacia el plato |
| Cuchara | A la derecha del cuchillo |
| Copa de agua | Encima del cuchillo |
| Copa(s) de vino | A la derecha de la copa de agua y un poco más abajo |
| Plato de pan | Encima de los tenedores, con el cuchillo de mantequilla atravesado |
| Servilleta | Sobre el plato, o a la izquierda de los tenedores |
| Tarjeta con el nombre | Encima del plato, o sobre la servilleta |
Regla práctica: los cubiertos se usan de fuera hacia dentro, y sus extremos se alinean a unos 2,5 cm del borde de la mesa.
Tamaños del camino y del centro de mesa
| Elemento | Pauta |
|---|---|
| Espacio por persona | 24 pulg. (60 cm) mínimo, 30 pulg. (75 cm) cómodo |
| Largo del camino de mesa | Largo de la mesa + 12–24 pulg. (30–60 cm) (15–30 cm de caída por extremo) |
| Ancho del camino de mesa | Alrededor de un tercio del ancho de la mesa |
| Altura del centro de mesa | Menos de 12 pulg. (30 cm), o alto y fino por encima de los ojos |
| Largo del centro de mesa | Entre un tercio y la mitad del largo de la mesa en mesas largas |
| Velas | Sin aroma en la mesa, para que no compitan con la comida |
5 estilos de mesa festiva
1. Clásico
Platos blancos sobre bajoplatos dorados, servilletas rojas o de tartán, un camino de ramas verdes frescas con bayas rojas y candelabros dorados.
2. Nórdico
Mantel de lino, platos de gres, una ramita de pino en cada servilleta, velas blancas en candelabros de latón y tarjetas con estrellas de papel.
3. Dorado y champán
Mantelería marfil, cubiertos dorados, adornos de cristal esparcidos por el centro, velas largas y portavelas de cristal mercurio.
4. Moderno
Mesa de madera sin mantel, platos negros o mate, un camino suelto de eucalipto y un grupo de velas largas blancas a distintas alturas.
5. Cabaña acogedora
Servilletas de cuadros búfalo, bajoplatos de madera, piñas y pequeños faroles por el centro, y un adorno en cada sitio como regalo.
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Consejos para mesas pequeñas
- Prescinde de bajoplatos y platos de pan para ganar espacio.
- Sirve desde la encimera para que las fuentes no abarroten la mesa.
- Usa un camino de mesa estrecho o una guirnalda extendida en lugar de un gran centro de mesa.
- Amplía con una mesa plegable y un mantel largo; consulta cómo recibir en un espacio pequeño.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo se pone la mesa de Navidad?
Los tenedores a la izquierda, el cuchillo (con el filo hacia dentro) y la cuchara a la derecha, las copas encima del cuchillo, el plato de pan encima de los tenedores y la servilleta sobre el plato o a la izquierda de los tenedores. Añade un camino de mesa y un centro de menos de 12 pulgadas (30 cm) de alto.
¿Qué altura debe tener el centro de mesa de Navidad?
Menos de unas 12 pulgadas (30 cm) para que los invitados se vean entre sí, o lo bastante alto y fino para quedar por encima de los ojos, como unas velas largas.
¿Qué largo debe tener un camino de mesa?
El largo de la mesa más 12 a 24 pulgadas (30–60 cm), para que cuelgue de 6 a 12 pulgadas (15–30 cm) por cada extremo.
¿Dónde van las copas en el servicio de mesa?
La copa de agua va encima del cuchillo, con las copas de vino a su derecha y un poco más abajo.